イベント情報

2025/01/10

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 京都大学成長戦略本部IMS部では、2022年から「サステイナブル・ガストロノミー公開講座」を開催しています。
 この講座では、サステナビリティを新たなビジネスチャンスと捉え、食の生産から消費、廃棄までのサプライチェーンだけでなく、食にまつわる暮らし、文化、芸術を含めた視点で持続可能な社会を考えています。これを通じて、複雑な循環型社会を広い視野で見つめ、真の社会課題を追求してきました。
 その中でも重要なテーマである「土」は、人間を含むすべての生命にとって重要な基盤であり、地球の大切な資源です。しかし、産業廃棄物として大量に捨てられており、地球の表土が失われつつある現状があります。一方で、欧州では土のリサイクルや汚泥を活用した循環型の取り組みが進んでいます。

 2023年から本講座で講師を務め、フィールドスタディの企画にも参加しているJIEN共同代表の齋藤由佳子氏、そして土の建築家として世界的に活躍する遠野未来氏とともに、京都大学成長戦略本部IMS部は2024年10月にイタリア・ドイツ・ベルギーを訪問し、最先端の土について社会循環のあり方を調査し、土を資源として循環させる社会が生み出すイノベーションについて研究してきました。

 今回、新春特別企画として、2回に渡りこの欧州調査の報告をみなさまにお伝えするとともに、日本国内でも素晴らしい取り組みをしている企業からゲストをお招きしてオンラインイベントを開催します。
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第二回目1月28日(火)17:30〜19:00開催

▶︎スピーカー(敬称略)
 京都大学成長戦略本部IMS部研究員 中原有紀子
 欧州報告 ベルギー編 土を再生する社会的共同組合JIEN 共同代表 遠野未来(土の建築家)
      ドイツ編 土の建築学会など参加報告 レムケなつこ

▶︎スピーカープロフィール
レムケなつこ オーガニック専門家/ドイツ法人オーガニックビジネス研究所CEO

本場ドイツの大学院と食品研究所でオーガニックを研究開発。慶應義塾大学経済学部卒。 オーガニックセクターの国連IFOAM欧州本部リーダーシップ研修に日本人初で選抜。20代でボリビアにてJICA⻘年海外協力隊、メキシコでJICA専門家として途上国の生産者支援に関わった経緯からオーガニックに目覚める。代表を務める「ドイツIOBオーガニックスクール」は、オーガニックの真価を学び伝えたい受講生が世界各国から後を絶たず、創業5年で延べ1500人以上が在籍する日本最大のオーガニックコミュニティに成長。そのほか、企業研修、コンサルティング、講演、執筆などに従事。2024年9月出版の初著書「社会のために生きたいあなたへ オーガニック入門書」はAmazon Kindle総合ランキング1位を獲得。

▶︎ゲストスピーカー(敬称略)
赤坂 泰子 株式会社ホツマプラント 代表取締役/一般社団法人全国建設発生土リサイクル協会 理事長
 2007年 6月  ㈱ホツマプラント 代表取締役就任
 2010年12月 宮城県改良土協会 設立 会長就任
 2013年 5月  宮城県建設発生土リサイクル協同組合 設立 理事長就任
 2020年10月 第1回 「土サミット」大阪会場にて開催
 2021年 4月 (一社)全国建設発生土リサイクル協会 設立 理事長就任

「土」に携わり25年

ホツマプラントは、宮城県多賀城市にある不動産販売・宅地造成・住宅販売事業者でしたが平成9年に産業廃棄物処理業(汚泥・廃油)に業種転換を図り、株式会社ホツマプラントに社名変更。平成13年から建設発生土のリサイクルに取り組んでいる。20年以上にわたり汚泥と建設発生土のリサイクルに取り組み全国組織の発足を機に、産業廃棄物処理部門を閉業し、建設発生土のリサイクル業に全力で取り組んでいる。

社名に込めた思い ~ホツマ(秀真)とは~

古代、東北の南部から関東一円の地域を「秀真の国」と称しており、広義には日本国を賛美した言い方に使われます。社名の「ホツマプラント」は公害も廃棄物もなかった古代の社会に思いを馳せた先代の想いからの社名です。

※1月27日正午までにお申し込みください。

開催日

2025年1月27日(火)17:00-18:30

開催場所

オンライン

参加費用

無料

申込フォーム

https://peatix.com/event/4262639/view?fbclid=IwY2xjawHtZz5leHRuA2FlbQIxMAABHUbiGRWzp8ViQ2c6qQs0LK4zxsdOD3ywex2FJdnHGkrJG4vhMkc9A52fZQ_aem_MUFj4lHfVuLAxkFyMWY5Ng

申込締切

2025年1月27日(月) 12時

問い合わせ

京都大学成長戦略本部 統括事業部 エコシステム構築領域 イノベーション マネジメント サイエンス(IMS)部
E-Mail: ims*saci.kyoto-u.ac.jp(*を@に変えてください)

備 考

主催:京都大学成長政略本部IMS部
企画運営: JIEN LLP

本事業は、JST研究成果展開事業 大学発新産業創出プログラム(大学・エコシステム推進型 スタートアップ・エコシテム形成支援)により実施するものです。

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